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施工実績

食品製造・加工設備

佐藤株式会社様(1F:佐藤精肉工場・2F:筑前ハム工場)新築工事

ハイスピード凍結庫フリーズウィン
食品製造業・加工業
| 福岡県福岡市博多区板付
DATA

HACCP対応 加工場を20~7.5Paの陽室に保ち、加圧空気は室内の温度のバラツキを最小限に抑えるため外調機(空調機)を採用しました。
また、加工場はClass100,000のクリーンルーム仕様で設計。
加工場内には、加工食品の粗熱取り(85℃⇒25℃へ)と精肉の急速凍結を行うフリーズウィンを2基設置しました。

工事概要

規模
・専有面積:1F:593.5m2・2F:638.25m2
・冷凍庫:1F:37.9m2(11.5坪)・2F:43.5m2(13.2坪)
・冷蔵庫:1F:112.8m2(34.1坪)・2F:59.1m2(17.9坪)
・加工場:1F:173.1m2(52.3坪)・2F:293.5m2(88.8坪)

導入設備
・冷凍機 1F:11台(45馬力)・2F:8台(39馬力)
・中温用パッケージエアコン 1F:7台(15馬力)・2F:4台(18馬力)
・外気処理機 1F:1台(4馬力)・2F:1台(4㏋)
・一般空調機 1F:1台(0.8馬力)・2F:6台(13馬力)
・天井裏除湿機 1F:4台(8.8リットル/h)・2F:6台(13.2リットル/h)

導入製品

詳細はお問合せください。

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